贮存时令蔬果，建一款保鲜冷库势在必行，等到反季或等物价较理想时抛售，收益也是很可观的。
保鲜冷库设计安装库体温度一般在适合10℃以上温度的果蔬：热带水果放在避光、阴凉的地方保存。如果一定要放入冷库，应置于温度较高的冷库中，保存的时间不要超过两天。香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。
